Útmutató a gluténmentes halloween cukorkákhoz

Egészségnevelés

Kinek van szüksége gluténmentes cukorkára? | Hogyan olvassuk el az édességcímkéket | Gluténmentes Halloween cukorkák | Hogyan kell felkészülni a trükk-kezelésre

Amikor az idő hűvösebbre fordul, és az anyukák és a sütőtök mindenhol felbukkan, ez azt jelenti, hogy a sarkon van a halloween. És bár ez egy olyan ünnep, amelyet mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek, kihívást jelenthet azoknak a családoknak, akiknek figyelembe kell venniük az ételalapú allergiákat, az intoleranciát vagy az olyan érzékenységeket, mint a glutén.

Igaz: Sok kedvenc cukorka tartalmaz glutént - Tejútrudak, Kit Kats, Lindt csokoládé és még a Twizzler is -, de rengeteg olyan is van, amelyik nem. Egy kis tervezés és gyakorlat mellett a halloweennek nem kell ijesztő időszaka lenni a gluténmentes háztartások számára.

Kinek van szüksége gluténmentes cukorkára?

Coeliakia olyan állapot, amely immunválaszt vált ki a búzában, az árpában és a rozsban található gluténre. A betegségben szenvedő embereknek kerülniük kell a glutént, mert ez rosszullétet okozhat nekik - a gyakori tünetek közé tartozik a puffadás, hasmenés, fejfájás, ízületi fájdalom, émelygés és hányás. És idővel károsíthatja a vékonybelet - magyarázza Jocelyn Silvester, MD, a Bostoni Gyermekkórház lisztérzékenységi programjának kutatási igazgatója és a Harvard Medical School gyermekgyógyászati ​​adjunktusa.

Nem mindenkinek van, aki kerüli a glutén fogyasztását coeliakia . Vannak, akik allergiásak a búzára, és vannak, akik érzékenyek a gluténra. Vagyis a glutén fogyasztása kellemetlen mellékhatásokkal járhat, például fejfájással vagy émelygéssel, de nem okoz tartós károsodást. A trükkös rész ezekről a körülményekről? A glutén olyan ételekben rejtőzhet, ahol nem számítasz rá - és sok néven szerepel.

Miért fontos a címkéket olvasni

Dr. Silvester szerint a legjobb módja annak, hogy megtudja, tartalmaz-e egy élelmiszer glutént, az összetevők címkéjének elolvasása (ugyanez vonatkozik más gyakori allergének, például szója, diófélék és tejtermékek keresésére).

A glutén sokféle formában jelenhet meg az édességcímkéken, de itt van néhány összetevők vigyázni:

• Búza
• Búzabogyó
• Állapot
• Búzadara
• Farro
• Graham
• Rozs
• Árpa
• Tritikálé
• Maláta
• Sörélesztő

Előfordulhat, hogy egyes harapásméretű vagy külön csomagolt cukorkák nem tartalmazzák az összetevők listáját a csomagoláson. Ezekben az esetekben a legjobb megoldás az, ha megkeresed az édességet a gyártó webhelyén az összetevők megtalálásához. E-mailben vagy hívhatja a céget további információkért. Még akkor is, ha egy termék nem tartalmazza a fent felsorolt ​​összetevőket, fontos, hogy címkéjüket gluténmentesen jelöljék meg, mivel egyes ételeket gluténmentes létesítményekben még mindig feldolgozhatnak és keresztezhetik a szennyeződéseket. Néhány nagy édességgyártó vállalat a következőket tartalmazza:

• Ferrero
• Hershey társasága (mélyreható gluténmentes cukorka lista )
• Csak született
• Mars Wrigley
• Fészkel
• Tootsie (minden cukorka termékük gluténmentes)

Gluténmentes halloween cukorka lista

Bár néhány népszerű halloween cukorka nem engedélyezett, rengeteg olyan kedvenc található, amely gluténmentes. A trükkös az, hogy csak azért, mert egy adott cukorka szokásos változata nem tartalmaz glutént, ez nem mindig érvényes a harapásméretű vagy az ünnepi változatok esetében, és fordítva. A különféle variációknak különböző összetevői lehetnek, vagy akár különböző gyárakban is elkészíthetők, mondja Dr. Silverster.

Néhány kezelési méretű vagy mini cukorkának más a gluténmentes állapota, mint a teljes méretű változatnak, ezért mindig ellenőrizze az adott méretet online, ha nincs gluténmentes címke - mondja Dr. Silverster. Például a Nestle Butterfinger bár gluténmentes, a Butterfinger Crisp viszont nem.

Íme egy útmutató a gluténmentes halloween cukorkákhoz:

1. 1. 3 testőr bár
   2. Mandulás öröm (a mandulás öröm darabok kivételével)
   3. Ruth baba
   4. Bit-o-Méz
   5. Butterfinger (csak eredeti íz)
   6. Charleston Chew
   7. Pontok
   8. Dove csokoládé
   9. Heath rudak
   10. Hershey csókjai
   11. Hershey's Milk Chocolate Bar
   12. Hershey's Milk Duds
   13. Forró Tamales
   14. Jelly Belly zselés bab
   15. Junior Mints
   16. Laffy Taffy
   17. M & Ms
   18. Mike és Ike
   19. Halmok bárok
   20. Necco ostya
   21. PayDay bár
   22. Kukucskál (nem minden fajta)
   23. Szőlő
   24. Reese földimogyoró vajas kupái
   25. Reese darabjai
   26. Rolo Caramels
   27. Teke
   28. Smarties
   29. Snickers bár
   30. Hótakarók
   31. Savanyú tapasz gyerekek
   32. Starburst
   33. Cukrosbácsi
   34. Svéd Hal
   35. SweeTarts
   36. Tootsie Rolls
   37. Tootsie Pops
   38. Wonka Pixy botok
   39. York borsmenta pogácsák

Legyen Halloween cukorka játékterv

Ha gyermekének lisztérzékenysége vagy gluténérzékenysége van, akkor a Halloween kezelésének legjobb módja, ha belemegy egy játéktervbe. Tanítsd meg a gyerekeidet, hogy ne egyenek cukorkát, amíg nem volt alkalmuk megvizsgálni - mondja Katarina Mollo, regisztrált dietetikus, a lisztérzékenységben szenvedő gyermek szülője és az Országos Celiakia Egyesület oktatási igazgatója. Arra is ösztönzi a gyerekeket, hogy vegyenek részt az édességek válogatásában.

Beszélek a gyerekeimmel gluténmentes cukorkákról és azokról az édességekről, amelyek nem segítenek abban, hogy válogassanak, amikor egy tál cukorkát kínálnak az ajtónál, amikor trükköznek-kezelnek - mondja Mollo. Később végigmegyek a cukorkán a gyerekekkel, hogy gyakorolják a címkék olvasását.

Mollo a házánál használja a kapcsoló boszorkányt is. Ez egy barátságos boszorkány, aki jön és elveszi a felesleges Halloween cukorkát, és cserébe ajándékot hagy maga után. A kapcsoló boszorkány nem csak ételallergiás gyerekeknek szól, hanem bármelyik szülő használhatja, aki nem őrül meg azon, hogy egy zsák tele van cukros finomságokkal a házban.

A COVID-19 miatt Mollo gyerekei ebben az évben nem fognak trükközni, de a kertjükben cukorkaboszorkány-vadászatot végeznek (hasonlóan a húsvéti tojásvadászathoz).

Ez szép változás lesz számomra, mint szülő, mert teljes irányításom alatt áll, hogy milyen édességet kapnak, mondja.

Élelmiszerallergiával kapcsolatos kutatás és oktatás (FARE) remek forrás azok számára, akik ételallergiában vagy intoleranciában szenvednek. Helyén a szervezet betegnyilvántartást, oktatási információkat, allergén és összetevők riasztási rendszert, valamint sürgősségi cselekvési terveket biztosít. Ezen kívül vannak tippjeik a biztonságos és egészséges Halloween-hez itt.