A vérszegénység 9 legjobb étele

Wellness

A próbálkozás között elegendő mennyiségű vizet inni, zöldségeket enni minden étkezéskor és részt venni valamilyen fizikai aktivitásban - a legtöbben nem sok időt töltenek azon, hogy a vasban gazdag ételeket belevegyük az étrendbe. Ez hiba. Vas egy fontos tápanyagban. A nem elegendő mennyiség egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a vashiányos vérszegénységet is. Szerencsére a magas vastartalmú ételek beépítése elősegítheti ennek az állapotnak a leküzdését.

Miért fontos a vas?

A vas elengedhetetlen a tested növekedéséhez és fejlődéséhez. Hemoglobin, myoglobin és néhány hormon előállítására szolgál. Részt vesz az oxigén szállításában a tüdejéből a testébe és az izmaiba. Amikor a szervezet nem kap elegendő vasat, nem képes előállítani a szükséges vörösvérsejtek számát ahhoz, hogy egészségét megőrizze Stephanie Martin, DO , a klinikai koncepció a szülészet területén Brentwoodban, Tennessee.

Ha nincs elegendő vas, akkor valószínűleg nem vesz észre semmilyen tünetet ... először. A tested felhasználja a tárolt vasat a májban, a lépben és a vázizmokban. Amint ez kimerült, belép a vashiányos vérszegénység kezdeti szakaszába.

Mi az a vashiányos vérszegénység?

Vérszegénység akkor fordul elő, ha a tested vagy nem termel elég egészséges vörösvértestet, vagy a vérsejtek nem működnek megfelelően. Abban az esetben vashiányos vérszegénység (IDA), nincs elég vas a szervezetben az egészséges vörösvérsejtek termeléséhez. Ez azért kérdés, mert a vas segít a hemoglobin termelésében, a vörösvérsejtek azon részében, amely oxigént szállít az egész testben - ez teszi a vért vörössé.

A vashiányos vérszegénység általában fokozatosan fordul elő. A leggyakoribb okok a következők:

• Terhesség (mivel a vasszint kimerül, hogy hemoglobint biztosítson a magzat számára)
• Vérvesztés műtétből vagy sérülésből
• Nehézség vagy képtelenség felszívni a vasat az élelmiszerekből
• Nem eszik elég vasban gazdag ételeket.

Még akkor is, ha nincs vashiányos vérszegénysége, a vas kulcsfontosságú ásványi anyag a test számára, segít növelni a fertőzésekkel szembeni ellenállást.

A vashiányos vérszegénység tünetei

Ha Önnek alacsony a vasszintje vagy vashiányos vérszegénysége van, a következő tüneteket tapasztalhatja:

• Fáradtság
• Légszomj
• Hideg kezek és lábak
• Mellkasi fájdalom
• Fejfájás
• Törékeny körmök
• Gyulladás
• Fájdalom a nyelveden
• Jég utáni vágyakozás
• Szabálytalan szívverés
• Sárga vagy sápadt bőr
• Szorongás és depresszió

Az is lehetséges, hogy egyáltalán nincsenek tünetei. Hosszú távú szövődmények A kezeletlen vashiányos vérszegénység szívproblémákat, a fertőzések nagyobb kockázatát vagy terhesség alatti problémákat tartalmazhat.

Mennyi - és milyen típusú - vas kell?

Szerencsére a vasban gazdag ételek fogyasztása csökkentheti a vashiányos vérszegénység kockázatát. Nem minden vasforrás jön létre ugyanakkor. Fontos megjegyezni, hogy a vasnak két formája létezik: hem és nonhém - magyarázza Elizabeth Beil , RDN. Az állati eredetű élelmiszerekben, például a vörös húsban, a tenger gyümölcseiben és a baromfiban mindkét típusú vas van, és a szervezet jobban felszívja őket. A nem hem táplálékot a szervezet nem annyira szívja fel, és nem állati eredetű forrásokat tartalmaz, például dúsított gabonaféléket és babot.

Nem minden embernek kell ugyanannyi vas. A ajánlott étrendi juttatások A vas (RDA) különbözik a férfiaknál és a nőknél. Felnőtt férfiaknál ez 8 mg. A 19-50 éves nők esetében azonban 18 mg a menstruáció alatti vérveszteség elszámolása. Terhes nőknél az RDA még tovább nő, 27 mg-ra. A menopauza után a nők RDA-ja 8 mg-ra csökken.

9 vasban gazdag étel

Míg a vasbevitel valószínűleg könnyebb, ha állati eredetű termékeket fogyaszt, mivel egy adag hús az RDA jelentős részét teszi ki, a célok elérése rendkívül megvalósítható a növényi alapú, vasban gazdag ételek széles választékának fogyasztásával. Ezek a vérszegénység legjobb ételei.

1. Vörös hús

Ideje elkészíteni egy hamburgert - az egyik legjobb hemforrás a vörös hús. A 112 grammos adag sovány darált marhahús 2,7 mg vasat, vagyis az ajánlott napi érték 15% -át tartalmazza. A vörös húsban található hem vas növeli a nem hem vas felszívódását más, ugyanakkor fogyasztott ételekből, például a leveles zöldekből.

2. Szervhús

Ideje lehet ízletesíteni az étlapját néhány szervhússal. Ezek a gyakran figyelmen kívül hagyott ételek, mint a máj és a vesék, tele vannak vasalatokkal. A 3 uncia adag serpenyőben sült máj súlya 5 mg vas, vagyis a napi bevitel közel egyharmada.

3. Tenger gyümölcsei

Ha rajongsz a halakért, akkor szerencséd van. Nemcsak ízlik, de gazdag vérforrás is egy vérszegénység-diéta számára. Az osztriga és a kagyló a vasban a legmagasabb, de a fésűkagyló és a szardínia nem marad el túlságosan.

4. Sötét pulykahús

Ami a baromfit illeti, ne várja meg a Hálaadás napját, amíg élvezheti a pulykát. A madár sötét húsa a teteje a vasnak, súlya kb 1,04 mg 100 grammos adagonként.

5. Bárány

Ha ütemváltásra van szüksége a szokásos steakhez képest, válassza a bárányhúsokat. Mindössze 100 gramm bárány 1,6 mg vasat tartalmaz.

6. Spenót

A szupersztár levélzöldben magas a vas tartalma - 100 mg 3,18 mg vasat eredményez. Míg ez sok spenótnak tűnik, a zöldség drasztikusan hervad le, miután megfőtt.

7. Zöldségek

Nemcsak költségkímélőek, hanem a hüvelyesek, mint a lencse, a csicseriborsó és a bab, vasban gazdag, húsmentes ételek, amelyek jó vérforrások a vérszegénység diétájához.

8. Tofu

Ez egy szilárd választás azoknak a növényi fogyasztóknak, akik meg akarják növelni vasbevitelüket, mivel 100 g-os adag tofu 5,4 mg vasban van.

9. Dúsított vagy dúsított ételek

Az olyan ételeket, mint a kenyér, a reggeli müzli és a zabpehely, gyakran tápanyagokkal dúsítják, mint a vas. Ezek jó vas-töltőanyagok lehetnek azoknak az embereknek, akik elég ételeket igyekeznek enni, a bennük természetesen előforduló vas mellett.

Növekvő felszívódás vérszegénység-diétában

Az ételek keverése és illesztése növelheti a vas felszívódását. Mindig ajánlom ügyfeleimnek, hogy párosítsák vasforrásukat a C-vitaminnal - magyarázza Beil. Ez lehet a steak párosítása néhány brokkolival vagy kaliforniai paprikával, spenót és citrus saláta, vagy egy kis narancslé ivása a reggeli gabonaféléhez. A C-vitamin megfogja a nem hem vasat és olyan formában tárolja, amely testünkben könnyebben felszívódik.

És ha rajongsz egy kávéért reggelivel, akkor ideje lenne megváltoztatni szokásodat. Aa kávé és a tea étkezés közbeni semmisítése szintén nagyon fontos lesz, mivel ez valóban jelentősen csökkentheti a vas felszívódását,- mondja Beil. A tej, a koffein, a kalcium-kiegészítők és az antacidok negatívan befolyásolhatják a vas felszívódását.

Mikor kell orvoshoz fordulni

Ha úgy gondolja, hogy alacsony a vassal vagy vashiányos vérszegénysége van, akkor a legjobb, ha az egészségügyi szolgáltatóhoz fordul, hogy megvizsgálja a vassal kapcsolatos szintjét. Attól függően, hogy milyen a szintje, elegendő lehet változtatni étrendjén és növelni a vasforrásokat.

De ha több kezelés szükség van rá, orális vaskészítmények az első ajánlott kezelési lehetőség a legtöbb egészségügyi szakember számára. Sok vashiányos vérszegénységben szenvedő ember számára elegendő lehet az orális vas - magyarázza Dr. Martin. Felnőtteknek napi 100-200 mg elemi vas a szokásos adag, és a legjobb, ha a kiegészítőket étellel párosítják a gyomorrontás kockázatának csökkentése érdekében.

Azonban az orális kiegészítők nem biztos, hogy mindenkinek működnek, akik vashiányos vérszegénységben szenvednek. Egyes betegeknél az orális vas nehezen tolerálható mellékhatásokat okozhat, például hányingert és gyomorfájást - mondja Dr. Martin. Az orális vas szintén nem képes kielégítő választ elérni, mert az emésztőrendszernek nehézségei vannak a felszívódásában. Ha a vaskészítmények nem működnek, intravénás vasat írhatnak fel helyette.

A vashiányos vérszegénység folyamatos ellátást igényel annak biztosítása érdekében, hogy a vasszint elérje és ott maradjon, ahol lennie kell, ami a beteg állapotától és egyéb tényezőktől függ. Időbe telhet az optimális szint elérése, ezért légy türelmes és ne feledje - soha nem túl korai elkezdeni több vas-tartalmú ételt adni étrendjéhez.